VISIORESTO 2004: restauration soir & week end

VISIORESTO 2004: restauration soir & week end

La souscription à
l’étude VisioResto2004 vous permettra de disposer des informations
suivantes :

Mesure de votre
notoriété et de votre pénétration, au global et
les soirs de week-end.

Description du profil et du comportement des clients de la restauration les
soirs de week-end.

Qui sont-ils ? Et qui sont les plus gros clients ? (Âge, CSP, taille du
foyer, taille de la commune d’habitation,…)

Que font-ils ? Où vont-ils ? A quelle heure ? Avec qui ? A quelle distance
de leur domicile ? Combien dépensent-ils ? Que font-ils avant et après
?

Identification
et hiérarchisation de leurs critères de choix d’un restaurant
:

Qu’attendent-ils
de vous lorsqu’ils vont au restaurant les soirs de week-end ? Prix, qualité,
fraîcheur, sécurité alimentaire, variété,
rapidité, proximité, accessibilité, ambiance musicale,
horaires d’ouverture, originalité,…

Quels sont les critères sur lesquels investir en priorité ? Quels
sont les attentes déclarées et les attentes réelles ?

Identification
de l’image qu’ils ont de votre enseigne :

Quelles sont les forces/faiblesses de vos restaurants ? Quelle est l’image
de votre enseigne comparée à celles de vos concurrents et de la
restauration traditionnelle ? Vos clients sont-ils satisfaits de vos restaurants
?